标题：高仿假酒泛滥市场，消费者如何防范？

近年来，随着科技的发展和生活水平的提高，酒类产品已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。然而，市场上的高仿假酒也日益猖獗，给消费者带来了极大的困扰。这些假冒伪劣的酒类产品不仅损害了消费者的权益，也对正规的酒类生产和销售企业造成了严重的冲击。那么，面对这种情况，消费者应该如何防范呢？

首先，消费者在购买酒类产品时，应该选择正规的销售渠道。正规的酒类销售渠道通常有完善的售后服务和质量保证，可以有效地保护消费者的权益。此外，消费者还应该学会查看酒类产品的包装和标签，正规的酒类产品通常会有详细的生产日期、生产厂家、生产许可证等信息。如果发现酒类产品的包装和标签模糊不清，或者缺乏这些基本信息，那么消费者就应该谨慎对待。

其次，消费者在购买酒类产品时，应该注意产品的外观和气味。正规的酒类产品通常有清澈透明的外观，而且会有一种独特的香气。如果发现酒类产品的颜色异常，或者有异味，那么消费者就应该警惕这可能是假冒伪劣的产品。此外，消费者还可以通过品尝酒类产品，来判断其真伪。正规的酒类产品口感醇厚，而且不会有刺激性的味道。如果发现酒类产品口感异常，或者有刺激性的味道，那么消费者就应该考虑其可能是假冒伪劣的产品。

再次，消费者在购买酒类产品时，应该保留好购物凭证。购物凭证是消费者维权的重要依据，如果发现购买的酒类产品有问题，消费者可以通过购物凭证来要求商家进行退换货。此外，消费者还应该学会向相关部门投诉。如果发现市场上有假冒伪劣的酒类产品，消费者可以向工商部门、消费者协会等相关部门进行投诉，以保护自己的权益。

最后，消费者在购买酒类产品时，应该提高自身的鉴别能力。消费者可以通过阅读相关的书籍和资料，或者参加相关的培训课程，来提高自己鉴别酒类产品真伪的能力。此外，消费者还可以通过网络和社交媒体，来了解市场上的酒类产品信息，以防止自己被假冒伪劣的酒类产品所欺骗。

总的来说，面对市场上的高仿假酒，消费者应该提高警惕，学会鉴别，选择正规的销售渠道，保留好购物凭证，及时向相关部门投诉，以此来保护自己的权益。同时，政府和相关部门也应该加大对假冒伪劣酒类产品的打击力度，以维护市场的正常秩序，保护消费者的合法权益。